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2021.05.06｜移住交流推進室ブログ

山ノ内の隠れ家カフェ　こみちcafe ソラチカ

湯田中駅徒歩5分の住宅街の中にある、まるで秘密の隠れ家のようなカフェ「こみちcafeソラチカ」さん。
食事を楽しみながら、ゆったりと過ごすことができ、女子会やちょっとした食事会を楽しむ場所として地域で親しまれています。

メニューには、山ノ内産の山菜や野菜、お庭で採れた新鮮な食材がふんだんに使われており、春には「わらびのピザ」や「なばなのパスタ」。
秋には信州のきのこをたっぷりと使ったお料理が人気です。

こみちcafeソラチカの「ふきみそのピザ」は、その独特の苦みと信州産のきのこの風味が生きた一品。
「ふきみそ」といえば、ご飯を想像する方も多いかと思いますが、意外なほどにピザ生地にマッチし、きのこの味と香りを引き立ててくれます。

「志賀高原は標高が高いので、季節の移り変わりが少しゆっくりなんです。」とオーナーの渡邉陽子さん。
山菜は、春に志賀高原でとれたものを調理しストックしているため、運が良ければ初夏くらいまで楽しむことができるそうです。

店内から臨む庭は自然に植物が配置され、気分をリラックスさせてくれます。
地域性のあるお店が多いのも、山ノ内の魅力の一つです。