長野県山ノ内町 移住・定住情報サイト
2021.04.19｜移住交流推進室ブログ,移住者ブログ・暮らし
長野県北信地域のおやつ「こねつけ」
長野県北信地域に伝わる、昔ながらのおやつ「こねつけ」。
作り方はとてもシンプル。
ご飯を潰し、小麦粉と良くこね、丸めてから、多めの油でこんがり焼きます。
そこに、みたらしのタレ（しょう油・みりん・砂糖・水・片栗粉）をかけ、からめて出来あがり。
先輩紹介にもご登場いただいた竹節さんの奥様が、よくおばあさんに作ってもらっていたレシピだそうです。
家庭ごとに様々な味付けがあり、甘辛い味噌味のおうちもあるのだとか。
代々受け継がれる地域の味を楽しむのも、この土地ならではの良さかもしれません。
ぜひお試しください。
関連する記事
-
湯田中温泉郷でDIY：「つくってつかろうプロジェクト」―夏のDIYを大満喫 磨いて焼いてかぶりつけ！
山ノ内町では、移住者が増える中、賃貸不足が地域課題となっています。...
2026.07.24｜暮らし体験ツアー,移住交流推進室ブログ
-
湯田中温泉郷でDIY：「つくってつかろうプロジェクト」―DIYの達成感を最高ののどごしで
山ノ内町では、移住者が増える中、賃貸不足が地域課題となっています。...
2026.07.24｜暮らし体験ツアー,移住交流推進室ブログ
-
湯田中温泉郷でDIY：「つくってつかろうプロジェクト」―空き家をファミリー向け賃貸へ
山ノ内町では、移住者が増える中、賃貸不足が地域課題となっています。...
2026.04.22｜DIY,お知らせ,暮らし体験ツアー,移住交流推進室ブログ
-
体験イベント
春夏秋冬の季節ごとに体験いただけるイベントを定期的に開催しています。view moreこんな人におすすめ！
- ■地域を知りたいけど、どこを見ていいのかわからない
- ■季節ごとの地域の深い魅力を体感したい
- ■家族で楽しめるアクティビティを知りたい
-
体験住宅
住まいや仕事、生活環境、雪の量などの不安を解消するために、お試し移住体験が可能です。テレワーク体験等にもご利用いただけます。view moreこんな人におすすめ！
- ■観光では見えない地域の暮らしや人を知りたい
- ■自分に合う地域かどうか確かめたい
- ■学校や病院など生活圏の施設を見たい
-
オーダーメイドツアー
ご自分やご家族が知りたい子育て環境や生活範囲、知育の魅力等希望に合わせて案内いたします。お気軽にご相談ください。view moreこんな人におすすめ！
- ■暮らし体験ツアーに参加したいが日程が合わない
- ■空き家とその周辺の雰囲気を確かめたい
- ■果樹就農を考えていて作業を体験してみたい
Experience life in Yamanouchi Town
